平时我们总是会受到美食的诱惑,尤其是一些油炸食品和甜点。下面小编就来列出十大不良食物,这些食物大家可要少吃为妙啊,因为它们可都是高卡路里、高脂肪,有的还高糖分,对于健康减是十分不利的。如果真的要吃,那么也要注意用对方法。

凤凰彩票欢迎你(5557713.com)第一位 西多士   

卡路里:356 脂肪:18.8   

主要用料:面包、鸡蛋、自发粉、花奶或炼奶   

制法:油炸,将鸡蛋拂匀,然后加入花奶,再加自发粉搅匀成蛋汁。方包去边,两面蘸满蛋汁,然后以滚油煎炸至两面呈金黄色。   

少吃为妙:因为用油炸,卡路里偏高,而食时再加上牛油及糖浆,牛油的饱和脂肪亦高。   

建议制法:减少牛油及糖浆。自制的话,以易洁鑊加少许植物油微煎,上碟后同样尽量减少糖浆及牛油。

第二位 蛋挞   

卡路里:245 脂肪:15.5   

主要用料:高筋面粉、 猪油(软)、细砂糖、油酥、低筋面粉、香精 、蛋、奶水   

制法:以高温烤焗,将面粉加入细砂糖、软猪油,徐徐加水慢慢搅匀,糅成面团,将油酥部分的面粉和猪油用手捏成油酥团,放入焗箱焗数分钟,取出装馅。内馅是以细砂糖加热开水搅拌,加奶水,加香精及鸡蛋,将调匀的蛋汁平均地倒入内皮,然后以400度焗20分钟。   

少吃为妙:挞皮中有猪油成份,加上蛋黄,脂肪含量会很高。   

建议食法:除了含高油分外,蛋黄亦含胆固醇,年纪大的人实在不宜多吃,一星期最多吃一至两件,而年轻人则一星期内最多三件。自制的话以植物油代替猪油,并减少糖分。

第三位 雪糕   

卡路里:193 脂肪:10.6   

主要用料:冰水、糖粉、即溶脱脂奶粉、蛋白等。   

制法:将冰冷开水放窄身容器内,置入冰格雪至面层出现薄冰块,蛋白用电动打蛋机高速打成泡沫,下糖粉打至雪白结实,并将即溶脱脂奶粉加入已结薄冰之水中,用高速打五分钟至厚实,加入味道及香料,拌匀,再放入蛋白混合物内,放入冰格冰九小时。   

少吃为妙:含高饱和脂肪及糖分   

建议食法:吃鲜果乳酪,生果含高纤维,而乳酪糖分较少。

第四位 方便面(100克)   

卡路里:382 脂肪:0.6   

主要用料:面粉、色素   

制法:以面粉制成面条,再以油炸。   

少吃为妙:城市人工作繁忙,多纯粹吃一碗面条便算一餐,热量高,营养极不均衡。   

建议食法:加入新鲜蔬果凤凰彩票网(5557713.com)及鲜肉作菜,而汤底则宜清淡,所以味精汤包尽量减半分量,少一点味精和盐分。

第五位 烧味   

卡路里:烧鸭(337)烧鹅(305)叉烧(293)   脂肪:烧鸭(28.4)烧鹅(21.9)叉烧(17)   

主要用料:醃料、调味料、麦芽糖(叉烧用)   

制法:将肉类如鸡、鸭、猪肉调味后,以二百度高温烧烤,然后冷却,运到餐馆陈列及售卖。   

少吃为妙:肉类以高温烧烤时,滴下的油分会令一些致癌物质附在上升的空气中,因此有可能附在肉类上;用以调味的油盐薑,含高盐和油分;因为烧味的表面黏腻,如果餐馆处理不当,例如长期将烧味暴露空气中,便会沾上尘埃,容易滋生细菌。   

建议食法:尽量选吃一些肉地较瘦的及不吃皮,以减少脂肪的吸收,如果是买回家吃,可以小量热水轻微冲走油分和尘埃。

第六位 炸鸡腿   

卡路里:254 脂肪:14.5   

主要用料:鸡腿、调味料、食油   

制法:将鸡腿调味后以油炸   

少吃为妙:鸡腿的脆皮含高油分,增加体内脂肪及胆固醇。   

建议食法:去皮才吃。

第七位 薯片(28克)   

卡路里:139 脂肪:9.2   

主要用料:马铃薯、油、调味料、味精   

制法:将马铃薯制成片状后,以油炸再加上味精调味。   

少吃为妙:马铃薯本身是健康的食物,但经油炸后,内里的纤维及维他命C会被破坏,此外亦含高油分、高味精及盐分。   

第八位 炸薯条(68克)   

卡路里:210 脂肪:10   

凤凰彩票娱乐平台(5557713.com) 主要用料:马铃薯、油、调味料、味精 制法:将马铃薯制成条状后炸熟,再以盐调味,某些餐馆则加味精调味。   

少吃为妙:(见薯片)   

第九位 炸鱼蛋   

卡路里:167 脂肪:11.8   

主要用料:鱼肉、面粉   

制法:油炸   

少吃为妙:油炸后含高油分。事实上,鱼蛋里的鱼肉成份并不多,并不可以它来代替吃鲜鱼。有些制造商可能为了增加鱼蛋的弹力,会加入一种叫水杨酸的成份,如果长期食用,水杨酸会积聚体内,有可能损害肝脏或肾脏。   建议食法:如果想吃到像鱼蛋般的口感,选择鯪鱼球较健康,如果是自制,可加多点虾米、等等。   

第十位 鸡蛋仔   

卡路里:390 脂肪:5.3   

主要用料:发粉、吉士粉、鸡蛋、糖、淡奶、水、生油   

制法:将面粉、生粉及发粉筛匀待用,将鸡蛋及砂糖拌匀,加入淡奶及水,搅拌成浆,将鸡蛋仔模型底面两面烧热,扫油后注入粉浆,将模夹紧,反转用中火底面各烧一至二分钟。   

少吃为妙:热量颇高   

建议食法:一次过最好不要吃掉一底。

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