冬虫草炖白鸽凤凰彩票网(5557713.com)的做法详细介绍

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分类标签:私家菜气血双补食谱补虚养身食谱老人食谱营养不良食谱
菜品口味原本味主要工艺
食材明细
雏鸽400克
冬虫夏草25克银耳(干)20克
莲子20克山药(干)10克
桂圆肉20克
5克

冬虫草炖白鸽的做法详细步骤

1. 选买肥大乳鸽,可请卖者代为剥凤凰彩票网(5557713.com)之,如自己剥宰,可用扼喉之法使其窒息,也有以酒灌之;
2. 把乳鸽放入热水中稍浸,取出轻力除毛以免连鸽皮一齐扯去),除内脏,洗净并放在沸水中煮片刻,隔去水分;
3. 莲子用温水浸软,除去外皮;
4. 雪耳(银耳)浸透洗净,取炖盅,先放入莲子、乳鸽,上铺生姜,再放入冬虫草、淮山(山药),元肉(桂圆),最后放入雪耳,注入八成满沸水,上盖,放沸水锅中隔水炖约三小时左右,原盅端出,调味供用。

冬虫草炖白鸽的做法小贴士

食物相克:
山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。 美食分享,让更多人知道