步步高升之心心相印的做法详细介绍

步步高升之心心相印的菜谱图片 分享步步高升之心心相印的做法,让更多人知道

步步高升之心心相印的简介及特色

今年的情人节与众不同,春节与情人节再次相遇,给这个浪漫的节日增添了浓厚的喜庆色彩。在这特别的一天,那就多花一点心思,来一款传统与浪漫、中西合壁的情人节糕点——步步高升之心心相印。   “年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临”。中国春节有吃年糕的习俗,寓意生活一年比一年好。   年糕中加入了浪漫元素的玫瑰花瓣,和可爱的心心相印造型,为这款糕点营造浪漫、甜蜜的气息。   中国传统元素与西方浪漫元素的碰撞,碰撞出更绚烂的火花。   是否也为你的他与她,来一款属于你们的浪漫…… 凤凰彩票网(5557713.com)
分类标签:精品主食甜品/点心年夜饭
菜品口味甜味主要工艺
所需时间1小时以上制作难度简单
食材明细
糯米粉200克粘米粉50克
干玫瑰花8朵砂糖15克
清水130克糖桂花适量

步步高升之心心相印的做法详细步骤

步步高升之心心相印的做法图片第1步1、糯米粉、粘米粉、砂糖放入不锈钢盆中,倒入清水。步步高升之心心相印的做法图片第2步2、搓成絮状,手一抓成团。步步高升之心心相印的做法图片第3步3、一搓就碎开这样的湿度就可以了。步步高升之心心相印的做法图片第4步4、蒸锅中铺上沙布,放入拌好的湿粉,中火蒸三十分钟。步步高升之心心相印的做法图片第5步5、粉蒸好后不烫手时,两面撒上干玫瑰花瓣。步步高升之心心相印的做法图片第6步6、把年糕放入面包机里,启动7和面程序。步步高升之心心相印的做法图片第7步7、让年糕搅拌上劲。步步高升之心心相印的做法图片第8步8、15分钟后暂停面包机。步步高升之心心相印的做法图片第9步9、取一块年糕,手抹点油,慢慢将年糕拉开,年糕出膜就可以了。步步高升之心心相印的做法图片第10步10、拿出年糕团。步步高升之心心相印的做法图片第11步11、手里抹油,分成六份用手压扁。步步高升之心心相印的做法图片第12步12、然后用保鲜膜包住,放入保鲜盒内再放入冰箱,冷藏一晚。 步步高升之心心相印的做法图片第13步13、用心形模具将年糕压出形状。步步高升之心心相印的做法图片第14步14、蒸锅蒸开后放入年糕,浇上糖桂花。步步高升之心心相印的做法图片第15步15、蒸2-3分钟把年糕蒸软即可。

步步高升之心心相印的做法小贴士

1、糯米粉和粘米粉的比例可自行调配,糯米粉多粘性大一些,粘米粉多米香味足一些,没有粘米粉可以不用。
2、每个牌子的糯米粉和粘米粉吸水性不同,水量要根据自己的情况调整,粉搓成絮状,手一抓成团,一搓就碎开这样的凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)湿度就可以了。
3、水量一定要足,湿粉一定要蒸透,要不然搅拌的过程中会结块。
4、出不出膜并不重要,口感一样很劲道,不过看到年糕能出膜挺有意思的。
5、年糕一定要用保鲜膜包好密封好,要不然会开裂发霉,冷藏贮存,可长达二个月。
6、这款年糕口感劲道弹牙,但非常粘手,最好用面包机或厨师机来揉面,我是用东菱DL-100来揉年糕。 美食分享,让更多人知道
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