香酥肉的做法详细介绍

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香酥肉的简介及特色

外焦里嫩,鲜咸美味。
分类标签:私家菜贫血食谱
菜品口味凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)咸鲜味主要工艺软炸
食材明细
猪肉(瘦)500克
鸡蛋60克酱油20克
白砂糖30克花生油70克
大葱10克5克
料酒5克五香粉2克
小麦面粉10克淀粉(豌豆)5克
2克

香酥肉的做法详细步骤

1.将肉洗净下锅煮,锅内入酱油、白糖、葱、姜、盐、五香粉、料酒,煮至七八成熟取出,切成凤凰彩票网(5557713.com)薄片。
2.取鸡蛋,打碎,加少许面粉和淀粉,调成糊,将肉片在糊里拌匀,下油锅炸熟即可盛盘。

香酥肉的做法小贴士

制作要诀:
因有过油炸制过程,需准备花生油约500克。

香酥肉视频在线观看:

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